新年の幕開けは 島根県は松江市、三英堂さんの"花びら餅"から。 ふっくらとやわらかな求肥のなかには しゃきしゃきの蒸し牛蒡と薄紅色の味噌餡。 平安の宮中の長寿を祈る祝賀の儀式に供されたのが、 由来とされる花びら餅。 いまや初春にいただく和菓子の定番となってますね＾＾ ほんのり薄紅色に染まる花姿。 美しいなぁ〜 あぁ 美味しい。 幸せの極み(笑) 和菓子／花びら餅 出雲国・松江御菓子老舗 三英堂 http://www.saneido.jp ＜星と一服＞ 星読み｜抹茶｜和菓子 ホロスコープの星読み個人セッションや講座・レッ
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